Соус,, Туровский,, на зиму

А) 2 кг. помидор 2 шт. лук 2 шт. яблок 2 шт. перец кабачок ( можно без него) ВАРИМ 1 ЧАС Б) 10 шт. гвоздика 1ч.л. корица 1ч.л. перец черный молотый 10 шт. лист лавровый 2 ст.л. соль 300г. сахар ( можно 200г. зависит от вкуса помидор) 6 зубков чеснока 4 ст.л. уксус 9% ВАРИМ 30МИН. В) 2 ст.л. крахмал ВАРИМ 10МИН. И РАЗЛИВАЕМ ПО БАНКАМ .