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Melanzane sott'olio senza rischio di botulino . Le melanzane sott'olio, sono una delle conserve estive più famose e ricercate, con il loro sapore unico e squisito, potremo gustare ottime ricette e crostini durante tutto l'anno. Le melanzane sott'olio con il metodo della cottura e sterilizzazione, sono una conserva sicura e libera da botulino , senza alcun rischio per la salute. Consiglio questa ricetta a chiunque abbia paura di consumare le melanzane sott'olio a crudo. Le melanzane sott'olio a crudo, sono un'altra ricetta, diversa da questa, che ho gia' preparato in passato, sono tipiche calabresi, e se vi piacciono le potete trovare cliccando su questo link : RICETTA 2 kg melanzane 1 l acqua 600 g aceto 1 cucchiaio di sale olio extravergine di oliva menta o origano aglio peperoncino #melanzanesottolio #melanzane #fattoincasa
