Утка Горячего Копчения/ Утенок Табака(Тапака) из Светофора/Как Коптить Птицу/Вкусный Рецепт/(0+)

Вкусный рецепт как коптить птицу. Утка горячего копчения. Утенок табака в маринаде из Светофора. Как приготовить утку в домашних условиях очень просто, при этом готовое блюдо выглядит привлекательно, имеет изысканный вкус и аромат. Копченость из домашней коптильни обладает максимальной пользой, вкусовые качества можно подстроить под личные предпочтения. Маринованный утенок табака был приобретен в Светофоре. Уже готовый к приготовлению. Поэтому этап засолки пропущен. Следующий этап варка. Опускаем утку в кипящую воду на 1 минуту. Шкурка после копчения будет мягкая. Следующий этап сушка. Утку сушим до появления глянцевого блеска(3-4 часа). Коптим при температуре 90-95 градусов примерно 2-2,5 часа. После копчения продукт нужно проверить в течении 3-4 часов. Приятного аппетита!!! Как сделать легко и просто коптильню для холодного копчения смотри мой ролик Рецепты из курицы и субпродук