Guest
Окуриватели добавляют напиткам аромат и привкус дыма. Каким они будут- зависит от щепы, которую вы используете при окуривании. Щепу можно купить в любом супермаркете. Как правило на выбор всегда есть несколько вариантов: вишня, груша, ольха... Принцип действия окуривателя очень прост: засыпьте немного (1-2 ч/ложечки) щепы в “трубу“ окуривателя и прожигайте её горелкой (поварской факел). За счет давления, созданного пламенем, дым начнет поступать в стакан с напитком. Как только дым заполнит свободное пространство, прекратите жечь горелку и накройте “трубу“ окуривателя крышечкой. Дайте напитку настояться 2-3 минуты и наслаждайтесь новыми вкусом и ароматом вашего напитка. Сначала окуриватели применяли для подкопчения виски, но барная культура находится в постоянном поиске и со временем окуриватели стали использовать для окуривания коньяка, коктейлей, пива, вина и любых других алкогольных напитков. Но, не стоит ограничивать себя тольколь алкогольной тематикой! Мы попробовали подкопчёное молоко, чай, мороженое. Это восторг! Настолько интересный был результат! Так что экспериментируйте и делитесь результатами в комментариях! А ещё- сам процесс окуривания выглядит завораживающе. Гости вашей вечеринки будут в восторге! Добро пожаловать в мир YourBar! Мы — команда креативных профессионалов, которая разрабатывает и производит всё необходимое для стильной и эффектной подачи напитков и закусок
