Guest
Больше кето-десертов в моем телеграм-канале @ketokeks Ищите меня в поиске Телеграма по фразе “кетокекс“ Синнабоны с маком Ингредиенты для начинки: — Молоко 3,2% 300 мл. — Мак 200 гр. — Стевия жидкая 3 гр. — Масло сливочное 50 гр. Приготовление: 1. Добавляем в молоко мак и варим примерно 30-40 минут на слабом огне 2. Затем добавляем сливочное масло и сахарозаменитель. Всё перемешиваем до однородности. Даём остыть, а пока готовим тесто Ингредиенты для теста: — Молоко 3,2% 300 мл. — Разрыхлитель 10 гр. — Стевия жидкая 3 гр. — Ванилин 2 гр. — Соль 5 гр. — Масло сливочное 80 гр. — Яйца куриные 3 шт. — Псиллиум 25 гр. — Кокосовая мука 50 гр. — Миндальная мука 250 гр. Приготовление: 1. Немного подогреваем молоко. В тёплое молоко добавляем сахарозаменитель, разрыхлитель, ванилин, соль. Перемешиваем 2. Растапливаем сливочное масло и добавляем его в молоко и куриные яйца. Перемешиваем 3. Далее добавляем псиллиум, кокосовую и миндальную муку. Замешиваем тесто. Даём тесту отдохнуть 10 минут. Тесто должно получится однородным и не липким 4. Распределяем тесто на бумаге для выпечки 5. Распределяем начинку по всему тесту 6. Сворачиваем заготовку в рулет с помощью бумаги для выпечки 7. Нарезаем рулет на равные кусочки 8. Выкладываем кусочки на пергамент и выпекаем в разогретой духовке при t 200° 35-40 минут Синнабоны готовы! При желании их можно смазать кремом Ингредиенты для крема: — Маскарпоне 300 гр. — Белый кето-шоколад 80 гр. (можно купить на WB) — Сливки 10% 100 гр. 1. Разогреваем сливки до кипения. Добавляем шоколад и всё перемешиваем до однородности. Даём немного остыть до t 30° 2. Добавляем полученную смесь в маскарпоне и хорошо перемешиваем Крем готов. Смазываем обильно синнабоны Приятного аппетита 🤗 Рецепт №55 #кетодесерты #кетовыпечка #синнабоны
