Манты по-дoмашнему

Самый вкусный рeцепт! Манты по-домашнему Нам понадобится: - 3 ст. муки (без горки) - 1 ст. кипятка(60-70°) - 1 ч.л соли - 2 ст.л растительного масла - 1 ст.л крахмала картофельного Для начинки: - 650 г фарша средней жирности - 3-4 луковицы - 100 г сливочного масла - Перец по вкусу Для соуса: - 180 г сметаны(20%) - 3 з чеснока - 15 г зелени - Соль, перец Приготовление: Для теста все смешиваем. Тесто бывает крепким и не очень ровным. Не пугайтесь. Пусть отдохнет 30-60 мин. Через 15 мин замесите его еще раз до гладкости. И дайте еще отдохнуть. Для начинки: Мелко рубим лук и обжариваем до румяности на небольшом огне. Чуть даем остыть и смешиваем с фаршем. Если вам начинка покажется «суховатой», можете немного воды или бульона добавить. Зелень можно при желании. Далее как на видео. Не забывайте, класть начинку много нельзя. Потом в мантах не остаётся места для сока и он вытекает в вашу мантаварку. Они становятся менее сочные. Готовим на пару 25-30 минут