Торт Медовик

Ингредиенты: Крем: 💠 Молоко - 800 мл 💠 Мука - 160 г 💠 Сахарный песок - 400 г 💠 Масло - 200 г 💠 Щепотку ванилина и вашей любви ❤️ 💠 Сгущённое молоко - 250 гр Тесто: 💠 Масло - 200 г 💠 Мёд - 4 ст/л 💠 Яйца - 4 шт 💠 Сахарный песок - 300 г 💠 Сода - 3 ч/л 💠 Мука - 600 г Приготовление: 1. Заварной крем. 800 мл молока добавляем 160 г муки хорошо перемешиваем добавляем 400 г сахарного песка, ставим на плиту варим до закипания снимаем сверху кладём плёнку или обычный пакет и полностью остужаем. В отдельной чаши взбиваем 200 г масла сливочного щепотку ванилина пол банки сгущенного молока и по одной ложки столовой добавляем варёную смесь, которую убрали остужать, всё хорошо перемешиваем! Крем готов 2. Тесто. 200 г масла добавляем четыре столовые ложки мёда кладём на плиту растапливаем до однородной массы. Затем в отдельной чаши взбиваем 4 яйца 300 г сахарного песка взбиваем до однородной массы и добавляем горячую смесь всё хорошо перемешиваем доводим до 38° добавляем три чайные ложки соды, всё хорошо перемешиваем как начинает пенится убираем с плиты в горячую смесь, добавляем 300 г муки кладём крышку и убираем пока остынет. 3. Смесь остыла слегка тёплое добавляем 300 г муки замешиваем тесто делим на семь частей раскатываем на пергаментной бумаги края обрезаем и выпекаем до золотистого цвета. 4. В конце обрезанные кусочки выпекаем и размечаем в крошку замазываем торт сверху , через сито посыпаем крошкой и кладём в холодильник через час можно к столу! Приятного чаепития!