Видео от Выпечка Салаты

Нежный медовик,в упрощенном варианте. На среднем огне в кастрюльке растопите сливочное масло и мед .Добавьте соду и интенсивно перемешивайте до янтарного цвета.Дайте остыть. В миске взбейте яйца постепенно всыпая сахар.До побеление и пышности минут 5-7. Влейте тонкой струкой остывшую медовую массу.Просейте муку и аккуратно вмешайте движениями сверху вниз. Распределите по противеню и отправьте в духовку 180 гр 10 минут. Дайте остыть,обрежьте края для посыпки,вырежьте основу для торта и нарежьте оставшийся бисквит. Для крема в миске взбейте холодные сливки до загущения.В другой миске взбейте сметану с сахарной пудрой.Соедините все вместе.Небольшую часть крема отложите для обмазки торта. Соберите торт обмакивая каждый кусочек в креме.Сверху выложите бисквит.И отправьте в холодильник на часа 4-5.Лучше на ночь. Обмажьте оставшимся кремом,посыпьте крошкой и украсьте. Размер противеня 43х37 Понадобится: Сливочное масло 160 гр Мед 180 гр Сода 1,5 ч.л Яйца 4 шт Сахар 130 гр Ванильный сахар 10 гр Соль щепотка Мука 250 гр Для крема: Сметана 30% 600 гр Если нет 30%,тогда берем сметану 20-25% 800 гр,и откидываем на марлю.Сверху груз.В холодильник на 5 часов.Стечет лишняя жидкость и получится примерно 600 гр густой сметаны. Сахарная пудра 150 гр Сливки 33% 400 мл