Имбирное печенье, имбирные пряники - самая новогодняя выпечка!

Имбирное печенье . Ингредиенты: Сахар 100 г Мед 160 г Имбирь (молотый) 1,5 ч.л. Перец душистый (молотый)1 ч.л. Корица (порошок) 1 ч.л. Гвоздика (молотая) 1 ч.л. Сода 2 ч.л. Сливочное масло 125 г Яйцо 1 шт. Мука 525 г Для глазури: Белки 1 шт. Сахарная пудра 150 грамм Красители (красный, желтый, синий) Приготовление: Растворяем в сотейнике мед, сахар и все специи. Доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Слегка взбиваем вилкой яйцо и вмешиваем в нашу смесь и очень быстро перемешиваем, чтобы яйцо не свернулось. Добавляем частями муку и замешиваем тесто. Делим тесто на две части. Одну часть заворачиваем в пленку и убираем в холодильник. Вторую часть раскатываем в пласт толщиной полсантиметра и формочкой вырезаем печенье Застилаем противень пергаментом, разогреваем духовку до 180 градусов Выкладываем печенье на противень и выпекаем примерно минут 15 Даем как следует остыть Готовим глазурь: взбиваем белок, добавляем сахарную пудру Делим глазурь на несколько частей, добавляем в каждую краситель. Выкладываем в пакетики и украшаем наши пряники.