Хлеб на закваске. Ржано-пшеничный хлебушек на цельнозерновой муке.

Проще всего приготовить домашний хлеб, запекая его в чугунной кастрюле с крышкой. Кастрюлю необходимо нагревать в духовке в течении 30 мин, переложить в раскаленную кастрюлю хлеб и выпекать в разогретой до 250 градусов духовке 20 минут под крышкой, через 20 минут снять крышку убавить температуру до 190°C, запекать хлебушек ещё 20 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. Ингредиенты: Вода комнатной температуры 350 мл. Закваска из ржаной муки 100 г.(приготовленной уже закваски). Мёд 1 ч.л. Патока 1 ст.л. Соль крупная 12 г. ( 1 ч.л. с большой горкой) Мука в/с 300 г. Мука цельнозерновая пшеничная хлебопекарная обойная 200 г. Мука цельнозерновая ржаная 50 г. Закваску приготовила заранее. Купила сухую закваску для бездрожжевого хлеба. Отправляю Вам ссылку на высокое качество закваски активируется за 24 часа по инструкции, напечатанной на упаковке. Не требует подкормок. После активации закваска может храниться в холодильнике в течение одн