Лучший #рецепт #Кимчи #корейская кухня

Подробный видео рецепт👇 Этапы: 1. Подготовка капусты 2. Приготовление Кимчи - пасты 3. Подготовка овощей 4. Засолка капусты Ингредиенты: Пекинская капуста - 3 кг Соль - 100 г Чистая вода - 3 л Для приготовления Кимчи - пасты: Вода - 500 мл Рисовая мука - 40 г Сахар тростниковый - 50 г Дайкон - 400 г Морковь - 300 г Зелёный лук - 100 г Китайская груша - 150 г Чеснок почищенный - 150 г Измельчённый имбирь - 40 г Лук репчатый - 200 г Рыбный соус - 100 мл Креветки сушёные- 10 г Острый красный крупно молотый (желательно Кочукару) - 100 г