Вяленая курица, томатно-чесночная с дымком и остринкой. Бастурма, вяленое мясо в домашних условиях.

Супер рецепт вяленой курицы с томатно-чесночными специями. Сыровяленая куриная грудка (филе) - лучшая закуска к пиву. В этом видео вы узнаете, как приготовить вяленое мясо в домашних условиях, это не бастурма и не джерки из куриной грудки, похоже на балык из курицы. Специи. 1)куриное филе - 600гр. 2)сахар - 10гр. 3)соль нитритная - 12гр. 4)вода - 30 мл. 5) Приправа Томаты & чеснок (фирма Kotanyi) - 8гр. 6)соевый соус - 2 ч.л. 7)жидкий дым - 2 ч.л. 8) соус шрирача - 2 ч.л. 9) кетчуп - 2 ст.л.