Guest
Ингредиенты: для теста: ✔️Овсяные хлопья 150г ✔️Сливочное масло 20г ✔️Яйцо 1шт ✔️Соль щепотка ✔️Подсластитель (по вкусу) для ягодного слоя: ✔️Красная смородина 230г ✔️Вода 50мл ✔️Кукурузный крахмал 2чл ✔️Подсластитель по вкусу для творожного слоя : ✔️Мягкий творог 300г ✔️Яйцо 1шт ✔️Кукуруз крахмал 4чл ✔️Подсластитель по вкусу ⠀ 1. Для теста 50г овсяных хлопьев измельчить до состояния муки, остальные 100г до состояния крошки. 2. Муку и крошку соединить, добавить яйцо и размягченное сливочное масло, перетереть эту смесь руками - должна получиться крошка, которая при надавливании будет слипаться. 3. 2/3 этой смеси утрамбовать на дно формы (1/3 на посыпку пирога). 4. Для ягодного слоя крахмал и подсластитель растворить в воде, залить этой смесью 200г ягод (предварительно вымытых и очищенных от плодоножек), поставить на огонь и уварить до густоты. 5. Залить нашу основу ягодным слоем, дать остыть (это важно). 6. Тем временем приготовить творожный слой: творог смешать с крахмалом, яйцом, подсластителем и хорошенько взбить. 7. На остывший ягодный слой выложить творожный, посыпать остатками теста и ягод. 8. Убрать в духовку на 30-40мин при 180°. 9. После того как пирог остынет желательно поставить его в холодильник на 2-3ч для того, чтобы ягодный и творожный слои хорошо соединились. ✅Готово!
