Грузинский суп Харчо

Грузинский суп “Харчо“ Ингредиенты:  Говядина на кости - 700 гр Рис - 100 гр Лук - 1 шт Растительное масло - 50 мл Чеснок - 4 зубчика Кинза/петрушка пучки Острый перец красный по вкусу Гранатовый сок 200 мл Перец/соль Приготовление: Говядину отвариваем в течение двух часов на тихом огне, затем достаём мясо и процеживаем бульон (при необходимости воду можно долить). В готовый бульон добавляем промытый рис и отварную говядину кусочками, провариваем 10 минут. Затем добавляем обжаренный с мукой на растительном масле репчатый лук, томатную пасту и голые веточки кинзы. Провариваем минут 5 и добавляем мелко рубленный грецкий орех, доводим до кипения и добавляем специи и гранатовый сок. Варим 5 минут и добавляем свежий острый перец, чеснок и петрушку. 10 минут и суп готов - вы будете в восторге.