Guest
Усім привіт, сьогодні готуємо розкішний святковий шах- плов. Інгредієнти: Рис довгозернистий — 800 грам; Баранина — 1 кілограм; Каштани — 300 грамів; Курага -300 грамів; Топлене вершкове масло — 1 кілограм; Цибуля — 1 кілограм; Шафран — 5 г; Куркума — 1 г; Духмяний перець; Сіль. Спосіб приготування: Цибулю, мʼясо, сухофрукти обсмажити на топленому в маслі. Довгий Рис , наприклад, сорту «Басматі», добре промити і замочити у воді мінімум на 1 годину. Далі крупу варимо 12 хвилин. Промити рис добре окропом, щоб він був розсипчастим. Беремо лаваші. Вирізаємо 1 зірочку, а інші ділимо навпіл. Змащуємо лаваші топленим вершковим маслом та викладаємо в товстостінну каструлю. Спочатку додаємо рис, далі курагу, каштани та м'ясо кладемо по центру, добавляємо другий шар рису, вливаємо мʼясний бульоні топлене масло. Закриваємо шах-плов лавашами. Накриваємо кришкою і запікаємо в духовці 90 хвилин при температурі 356 ° F (180 ° С). Смачного! До зустрічі 👋 #tandem #ванзай #їжа # шах плов#плов с каштанамы як ми готували бичі хвости: ролікі с vanzai: наш батл бургерів:
