Guest
Гарнир, который покорит сердца всех за столом! Картошка, запеченная с лимоном в духовке — прекрасный вариант попробовать что-нибудь новое из любимого овоща. Она получается ароматной, вкусной, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Картошку можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Состав / ингредиенты Картошка 1 кг. Лимоны 1 шт. Чеснок 2 зубч. Растительное масло 2 стол.л. Сметана 1 стол.л. Специи сухие (для картофеля) по вкусу. Перец черный молотый по вкусу. Соль по вкусу. Пошаговое приготовление. Общее время приготовления: 1 ч. Активное время приготовления: 10 мин. Шаг 1:Как запечь картошку с лимоном в духовке? Подготовьте продукты. Картошку выбирайте крахмальных сортов — она мягче и запечется быстрее. Специи берите любые по вкусу, у меня так и называются — для картофеля. Масло возьмите рафинированное, без запаха. Сметану — натуральную, качественную. Шаг 2:Картошку хорошо помойте и очистите. Нарежьте клубни дольками. Крупную сначала пополам, затем на дольки, среднюю сразу вдоль, как для картошки по-деревенски. Мелкий картофель можете не резать. Если у вас молодой картофель, то чистить его не нужно, только хорошо помыть. Шаг 3:Сложите картофельные дольки в миску, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте специи. Натрите цедру лимона, стараясь не затронуть белую горькую часть. Выжмите лимонный сок. Выдавите через пресс очищенные дольки чеснока. Влейте растительное масло, добавьте сметану. Шаг 4:Руками перемешайте картошку с добавками, стараясь, чтобы каждая долька была хорошо обмазана. Оставьте картошку постоять на столе 15 минут. А пока включите духовку разогреваться на 200°С. Шаг 5:По прошествии времени возьмите любую подходящую форму для запекания. Подойдут и керамика, и обычный противень. Размер рассчитывайте так, чтобы картошку можно было уложить в один слой. Можете застелить выбранную форму пергаментом или фольгой. Выложите картошку одним слоем. Шаг 6:Запекайте блюдо 30-40 минут, до золотистого цвета. Картошка при этом должна стать мягкой внутри, проткните ее ножом. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и сорта картофеля. Подавайте картошку в качестве гарнира или как отдельное блюдо с любым соусом. Приятного аппетита!
