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La ricetta di oggi è un dolce Pasquale della tradizione Calabrese: i Cudduri/Cuzzupe Calabresi! In base alla zona dove vengono preparati, questi dolci prendono nomi diversi: Cudduri, Cuzzupe, Cuculicchi, Cudduraci ecc ecc… Si tratta di dolci che possono assumere forme diverse (nel mio caso sono delle trecce), ma con una caratteristica in comune; su ogni dolce va posizionato almeno un’uovo (se ne possono mettere anche di più, però sempre numero dispari) che sta a simboleggiare la resurrezione del Signore!
