Guest
Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Лето в самом разгаре! Так хочется всё успеть! А ещё больше хочется, чтобы лето продлилось, как можно дольше... Так почему бы нам не закатать его в банки? Какой вкус блюда вы считаете исключительно летним? Для нас, например, это вкус супа из крапивы. А кто-нибудь из вас готовил крапивный суп - зимой? Теперь вы точно начнёте это делать =) А мы с радостью вам поможем! Ингредиенты: Молодые побеги крапивы Соль - 1 ч. л на банку 0,5 л Уксус 9% - 2 ч. л на банку 0,5 л Технология приготовления: * Молодые побеги крапивы перебираем, убирая сухие листья, травинки, улиток и насекомых, если попадутся; * Тщательно промываем крапиву под проточной водой; * Мелко нарезаем; * Раскладываем по банкам, тщательно уплотняя; * Добавляем в каждую банку 1 ч. л соли и 2 ч. л 9% уксуса; * Заливаем водой по горлышко банки, палочкой для суши, либо другим подручным средством, например, вилкой, выпускаем воздух и снова доливаем воды по горлышко банки; * Закрываем (закатываем) крышки; * В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л; * Готовим 25 минут на 115°С Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: Наша группа во Вконтакте: Наша группа в Одноклассниках: RuTube - Яндекс.Дзен - Телеграм - #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#крапивававтоклаве#заправкаккрапивномусупувавтоклаве#летниезаготовкивававтоклаве
