Очень простой рецепт домашней ветчины: Покупаем рульку (бульонку) - 1 шт. Ещё нам понадобятся: Соль - 2 чл Паприка молотая - 1,5 чл. Мускатный орех - 1 чл. Перец черный молотый - 1 чл. Лавровый лист - 3-4 шт. Чеснок - 5-6 зубчиков Итальянские травы - по вкусу. Рукав для запекания. Крепкая капроновая нить Выделяем косточку, закладываем специи, перевязываем, формируя рулет, оформляем в рукав для запекания и отправляем мариноваться в холодильник на 24 часа. После этого варим 3 часа на медленном огне, остужаем в холодной воде. Даём остыть часа 3 в холодильнике. Ветчина готова! Приятного аппетита! #домашняяветчина #ветчина Канал на Дзене
Hide player controls
Hide resume playing