Guest
Здравствуйте! Готовим десерт для Настоящих любителей шоколада! Шок-манже - нежный, изысканный и Очень шоколадный! ☝️Не забывайте поставить лайк и подписаться на мой канал!☝️ 🔸Ингредиенты: 🔹Горький шоколад - 80гр 🔹Сливочное масло - 50гр 🔹Яйца - 2шт 🔹Сахар - 100гр 🔹Коньяк - 1ст.л. 🔹Соль - щепотка ☝️Для начала подготовим яйца☝️ Их надо хорошо помыть с моющим средством, затем уже чистые яйца залить содовым раствором (соотношение 1литр воды/1-2ст.л. соды) и оставить минут на 15-20! 🔸Приготовление : Шоколад и масло растопить в микроволновке (импульсно) или на водяной бане. Перемешать до однородности. Оставить остывать. Отделить белки от желтков (☝️Важно: следите, чтоб ни капли желтка не попало в белок) Белки с солью взбить до мягкой пены, постепенно добавляя сахар продолжать взбивать до образования устойчивых пик
