Лимонныи тирамису

Ингредиенты (форма 22-24см, но можно взять прямоугольную и выложить классически слоями): •300гр печенья савоярди (дамские пальчики) •200мл холодных сливок (от 30%) •400гр сыра маскарпоне (с рикоттой тоже получится вкусно) •150гр сахара •цедра двух лимонов •сок одного крупного лимона ⠀ Для пропитки: •200мл воды •50мл ликера лимончелло *Безалкогольный вариант: •250мл молока •цедра одного лимона Взбить сливки с помощью миксера. Перемешать с помощью миксера сыр маскарпоне, сахар, цедру и сок одного лимона. Деликатно смешать со взбитыми сливками. В воду добавить ликёр лимончелло. Обмакнуть туда печенье савоярди и выложить первый слой. Сверху распределить половину лимонного крема. Разрезать печенье савоярди пополам и выложить вертикально по кругу (размачивать не нужно). Обмакнуть печенье савоярди в пропитку из лимончелло и выложить второй слой. Сверху распределить оставшийся крем. Посыпать цедрой другого лимона. Убрать в холодильник минимум на пару часов.