Говяжьи ребрышки с вином

Нам понадобится: Рёбра говядины (порционно) Чеснок - 1 головка Вино красное сухое - 400 мл Чёрный молотый перец Грибы - 400 гр Готовим: 1. Обжарьте рёбра со всех сторон, посолите и поперчите. 2. Добавляете чеснок и вливаете вино, выпариваете влагу на половину. 3. Добавляете 400 мл воды, накрываете плотно фольгой и в духовку при 180°С на 3 часа. 4. Обжарьте грибы для гарнира. 5. Достаньте мясо, перетрите чеснок через сито, добавьте получившийся соус. 6. Положите рёбра в тарелку, рядом грибы, полейте каждый кусок мяса соусом. Приятного аппетита!