Guest
Во второй части фильма более подробно рассматривается стерилизация промышленного ферментера, в том числе труднодоступные зоны (например, штуцеры малого диаметра или дно ферментера, где скапливается конденсат). Подчеркивается важность правильного соотношения высоты к диаметру штуцера при установке на него манометра, а также необходимость измерять температуру стерилизации в нижней части аппарата. Рассматривается типичный график стерилизации для расчета интегрального стерилизующего эффекта.
