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Da far venire l'acquolina in bocca: polpette al sugo, pesto e burrata per un paninozzo bomba tricolore🤤 Ce lo prepara @RafaelNistor 😍 Ingredienti per 3 panini: 500g. Carne trita (mista) 80g. Rucola 40g. Mandorle 40ml. Olio extra 90g. Grana (pesto) 500ml. Passata di pomodoro 80g. Pangrattato 50g. Grana ( polpette ) 70ml. Vino bianco 1 Uovo 1 spicchio d’aglio (polpette) 1 spicchio d’aglio (pesto) 3 burrate 3 panini a scelta Q.b. Sale e pepe Q.b. Olio extra Q.b. Prezzemolo Q.b. Basilico Procedimento: Prendete la trita mista e aggiungetela dentro un contenitore. Unite il prezzemolo, pangrattato, grana, uovo, aglio, sale e pepe. Impastate bene con le mani e fate delle polpette. Dentro una padella antiaderente aggiungete un filo d’olio extra i gambi del prezzemolo e uno spicchio d’aglio. Fate insaporire bene l’olio e aggiungete le polpette, rosolatele finché non saranno ben dorate. Sfumatele con il vino bianco e fate evaporare tutta la parte alcolica. Aggiungete la passata di pomodoro con e mezzo bicchiere di acqua. Aggiungete delle foglie di basilico, salate e pepate poi lasciatele cuocere per circa 15 min. Preparate il pesto quindi in un bicchiere da frullatore aggiungete la rucola, mandorle, grana, olio extra, aglio e sale. Frullate tutto molto bene. Tagliate i panini a metà e tostateli con un po’ d’olio extra. Prendete la base del panino aggiungete il pesto e apriteci sopra la burrata, aggiungete le polpette con un po’ di sugo e chiudete il panino. Il gioco è fatto un panino buonissimo con i colori e sapori dell’Italia. Ottimooo #giallozafferano #wow #gz #sogood #delicious #foodie #ricette #ricettegz #giallozafferanocreators #yum #panin #sandwich #meatballs #polpette #pesto #burrata
