НЕЖНЕИШАЯ ГОВЯДИНА за 15 минут

Ингредиенты: ▪️Маринованное мясо: ▪️Говядина (вырезка) — 500 г ▪️Соевыи‌ соус — 1 ст л ▪️Устричный соус — 1 ст л ▪️Сахар — 1 ч л ▪️Сода — 1 ч л ▪️Кукурузный крахмал — 2 ч л ▪️Черныий перец — ¼ ч л ▪️Вода — 30 мл ▪️Растительное масло — 1 ст л ▪️Лук репчатыи‌ — 250 г ▪️Шампиньоны — 400 г ▪️Чеснок — 5 зубчиков ▪️Белый виноградный напиток — 50 мл ▪️Зеленый лук — 50 г Способ приготовления: Говядину нарезаю на тонкие пластинки и перекладываю в глубокую миску. Добавляю соевыи‌ соус, устричныи‌ соус, сахар, соду, кукурузныи‌ крахмал,черныи‌ перец и воду. Хорошо перемешиваю и только потом добавляю растительное масло. Оставляю мариноваться на 7-10 минут. В это время нарезаю шампиньоны и лук, и обжариваю на сильном огне по 1 минуте, в процессе обжарки добавляю по щепотке соли и сахара. После обжарки перекладываю в отдельную тарелку и начинаю обжаривать мясо. Замаринованную говядину выкладываю на горячую сковороду, жарю 1 минуту с 1 стороны и начинаю перемешивать 2-3 минуты. Добавляю чеснок, немного обжариваю перемешивая. Добавляю белыи‌ виноградныи‌ напиток, через пару минут обжаренные грибы и репчатыи‌ лук, и свежии‌ зеленыи‌ лук. Обжариваю перемешивая еще‌ пару минут, и убираю с огня. Такая говядина готовится очень быстро. Весь процесс обжарки занимает примерно 15 минут.