А-ля шурпе

Ингредиенты: * 500 г баранины или говядины * 400 г картофеля * 250 г болгарского перца * 200 г помидоров * 150 г моркови * 100 г лука * 2 зубчика чеснока * 3 ст.л. томатной пасты * соль * перец * зелень по вкусу ??Приготовление: ?Лук мелко нарезать. Перец и морковь нарезать соломкой. Помидоры нарезать на 4 части, а мясо крупно порезать. В сотейнике или кастрюле обжарить мясо, залить 1 стаканом воды и потушить под крышкой ~ 30 минут. Затем добавить наши овощи: лук, морковь, помидоры и болгарский перчик, а так же томатный соус. Заливаем стаканом воды и тушим ~ 20 минут. После добавляем картофель, я его не стала решать пополам, люблю когда цельный картофель в шурпе, вы можете порезать. Солим, перчим и добавляем чеснок . Наливаем стакан воды и томим на медленном огне ~ 20 минут.