Guest
#суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня #повар СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. Моя страница в Facebook: / Моя страница в Инстаграмм: С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛЬЯНЕНКО. АЛЕКСЕ... ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят ... МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКС... АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕ... С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ. ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ • ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ... _____________________________________________________________________ СОЛЯНКА МЯСНАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ Список ингредиентов (кастрюля 6 литров): № Название Кол./гр. 1 Грудинка х/к 300 гр. 2 Окорок х/к 300 гр. 3 Буженина х/к 300 гр. 4 Свиные ребра х/к 200 гр. 5 Говядина х/к 200 гр 6 Колбаски х/к 4 шт. 7 Соленые огурцы 200 гр. 8 Каперсы 100 гр. 9 Репчатый лук 5 шт. 10 Оливки 100 гр. 11 Маслины 100 гр. 12 Лечо классическое 400 гр. 13 Картофель 200 гр. 14 Перец чили зеленый 2 шт. 15 Лимон 2 шт. 16 Сахарный песок 1 ст.л. 17 Растительное масло 50 гр. Чеснок, лавровый лист, душистый перец, соль, зелень, паприка. По вкусу Способ приготовления: 1. Достаточно мелко нарежьте репчатый лук, для облегчения этой задачи можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером. 2. Налейте растительное мало на сковородку и поставьте лук обжариваться на среднем огне. 3. Приступайте к нарезке соленых огурцов и 2 зеленых чили перцев. 4. Добавьте нарезанный чили перец в сковороду к обжаривающемуся луку перемешайте и добавьте 1 столовую ложку сахарного песка для того, чтобы карамелизировать поджарку. 5. Нарежьте картофель, заложите в кастрюлю и поставьте его отвариваться. 6. Когда поджарка карамелизируется добавьте в нее нарезанные соленые огурцы и обжаривайте пока огурцы не станут мягкими. 7. Затем нарежьте все имеющееся мясо, колбаски и копченые свиные ребра. Далее копченые свиные ребра разделите на отдельные части и добавьте в кастрюлю к картофелю. 8. Заложите нарезанное мясо и колбаски в отдельную кастрюлю, добавьте лавровый лист, душистый перец и поставьте томиться в собственном соку до готовности. 9. Теперь поочередно добавляйте в кастрюлю к мясу: лечо классическое, каперсы, оливки и маслины с частью рассола, а затем выжмите в кастрюлю половину лимона. 10. Выложите содержимое сковороды в кастрюлю с мясом, перемешайте, добавьте 1 столовую ложку копченой паприки и хорошо перемешайте. 11. Выложите в кастрюлю с мясом отваренный картофель и свиные ребра с бульоном, дождитесь кипения и добавьте небольшой пучок кинзы и укропа. 12. Окончательно перемешайте оставьте доходить на медленном огне в течении 10 минут. Разложите суп по тарелкам, добавьте немного мелконарезанной зелени, сметану и пару долек лимона. К такой солянке хорошо подходит свежий черный хлеб. КУШАТЬ ПОДАНО, ГОСПОДА! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! _________________________________________________________________________ СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБ... БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛ... РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫ... ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕ... ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С... СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯД... ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНО... БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГО... БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ... КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПРОСТОЙ СУП • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ... ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ • ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ... ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. #шефшаров #500супов #борщ Моя страница в Facebook: / Моя страница в Инстаграмм:
