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바삭 쫀득 달콤! 2가지 크랙 초콜릿칩 쿠키 만들기 : Crispy, Chewy and Sweet! Crack Chocolate Chip Cookies Recipe 크랙이 멋스러운 2가지 초코칩 쿠키를 만들었어요~ 테두리는 바삭하고 식감은 쫀득해서 정말 맛있어요. 쿠키를 굽고 오븐에서 꺼낸 다음 바로 무스 링을 이용해 동그랗게 만드는 게 포인트에요. 오븐에서 꺼내자마자 바로 작업해야 모양이 잘 잡힌 답니다.(10cm 무스 링 사용했어요) 그리고 바로 옮기지 말고 그대로 식힌 다음 옮겨야 쿠키가 부서지지 않아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 각각 약 5개 분량 about 5ea each [재료 Ingredients] | 초코칩 쿠키 50g 무염버터 60g 갈색설탕 1g 소금 15g 물엿 2g 바닐라익스트랙 10g 달걀 (전란) 95g 박력분 3g 베이킹파우더 2g 베이킹소다 60g 다크 커버춰 초콜릿칩 | 초코 초코칩 쿠키 50g 무염버터 60g 갈색설탕 1g 소금 15g 물엿 2g 바닐라익스트랙 10g 달걀 (전란) 80g 박력분 10g 코코아파우더 3g 베이킹파우더 2g 베이킹소다 40g 다크 커버춰 초콜릿칩 20g 마카다미아 | Chocolate chip cookies 50g Unsalted butter 60g Brown sugar 1g Salt 15g Corn syrup 2g Vanilla extract 10g Egg (whole egg) 95g Cake flour 3g Baking powder 2g Baking soda 60g Dark couverture chocolate chips | Chocolate chocolate chip cookies 50g Unsalted butter 60g Brown sugar 1g Salt 15g Corn syrup 2g Vanilla extract 10g Egg (whole egg) 80g Cake flour 10g Cocoa powder 3g Baking powder 2g Baking soda 40g Dark couverture chocolate chips 20g Macadamia [만드는 과정] 쿠키 만들기 1. 실온 상태의 무염버터를 부드럽게 섞고 갈색 설탕을 넣고 가볍게 섞어 주세요. 2. 물엿, 바닐라익스트랙, 달걀을 넣고 가볍게 섞고 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹, 소다를 체에 쳐서 넣어 주세요. 3. 주걱으로 날가루가 살짝 남아 있는 정도로 섞고 다크 커버춰 초콜릿 칩을 넣고 섞어 주세요. 4. 비닐 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 휴지시켜 굳혀 주세요.(같은 방법으로 초코 반죽도 만들어 주세요) 5. 반죽을 58~59g 정도를 떼어내 동그랗게 뭉쳐 오븐 팬에 올려 주세요.(팬닝 간격을 넓게) 6. 냉동실에서 10분 정도 굳힌 다음 180도 오븐에서 15분 정도 구워 주세요.(예열 200도) 7. 오븐에서 꺼내자마자 무스 링을 이용해 동그랗게 만들어 주세요.(쿠키가 부드러운 상태라서 그대로 식힌 뒤 옮겨 주세요) - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ #쿠키 #초코칩쿠키 #초콜릿쿠키 #초코쿠키 #크랙쿠키 #cookies #chocolatechipcookies #chocolatecookies #crackcookies #베이킹 #디저트 #baking #dessert
