ДВА ВОСХИТИТЕЛЬНЫХ БЛЮДА за 10 МИНУТ: салат из кальмаров под домашним майонезом и темпура с колой

Что связывает семилетнюю войну в Европе и новогодний салат? Как приготовить японскую темпуру без специальной муки? Что сделать с луком, чтобы он не горчил в салате? Сколько варить кальмары, чтобы они не стали резиновыми? Лариса Рубальская знает ответы на все эти вопросы и щедро делится с вами своими рецептами. 00:00 Приветствие от Ларисы Рубальской. 00:45 Минутка поэзии. 01:47 Сегодня мы приготовим блюдо из кальмара. 02:10 Нарежем вареного кальмара тонкими полосками. 02:13 Как долго варить сырого кальмара. 03:25 Нарежем лук кольцами. 03:44 Зальем лук кипятком, чтобы он утратил горечь. 04:30 История изобретения майонеза. 05:35 Приготовим домашний майонез. 05:41 Взобьем три желтка. 05:48 Добавим горчицы. 06:00 Немного яблочного уксуса. 06:13 Посолим и добавим сахар по вкусу. 06:47 Сбиваем желтки венчиком под чтение стихов. 07:27 Вливаем оливковое масло и продолжаем сбивать соус. 07:52 Воспользуемся миксером. 08:06 Майонез готов, попробуем и добавим нескольк