Куриные рулеты карри с кабачком и кускусом

Куриные рулеты с карри, кускусом и кабачком. Рецепт с мастер класса. Готовиться не быстро и с курицей придётся повозиться, но любителям карри рекомендую! На 1 порцию КБЖУ - 460 / 41 / 11 / 46 Ингредиенты на 2 порции: 🌼2 куриных окорочка 🌼100 гр кускуса 🌼1 небольшой кабачок Для пасты карри: 🌷3 зубчика чеснока 🌷1 ст л тертого имбиря 🌷1 ст л приправы карри 🌷1 ст л оливкового масла Для соуса: 🌺куриные кости от окорочков 🌺5-6 см стебля лука порея 🌺1 маленькая головка репчатого лука 🌺1 маленькая морковь 🌺10 гр сливочного масла и 1 ст л ц/з муки или вместо 2 ч л кукурузного крахмала, разведённого в 2 ст л холодной воды 🌺1 стакан воды 🌺3/4 стакана молока 🌺2 ч л пасты с карри 🌺1 ч л соли 🌺щепотка сахара по вкусу Приготовление: 🍀Кускус залить кипятком, подсолить, оставить набухать. 🍀 Куриные окорочка очистить от кожи и костей, чтобы получилось квадратное филе. 🍀 Все компоненты для пасты карри сложить ступку измельчить или можно воспользоваться блендером. 🍀 Куриное филе посолить, намазать получивше