Guest
#вкусножратьрецепты#бацалоним# В Израиле обожают голубцы из лука.Они называются ’’бацалоним“. В наших широтах это очень редкий деликатес,мало кто знает,как его готовить.Да и в самом Израиле его делают только по праздникам.Обычно на еврейский Новый год который празднуется там в начале осени. Бацалоним- это что-то среднее между восточной долмой и нашими голубцами. Только вместо капустных или виноградных листьев идут слои лука.Лук в блюде практически не чувствуется!После варки в пряном соусе он карамелизируется и приобретает совершенно особенный вкус. Ингредиенты Лук 5 шт., Морковь 1 шт.Говяжий фарш 1 кг Майонез 2 ст. л. Соль 1 ч. л. Черный перец (молотый)1,5 ч. л. Паприка 3 ст. л .Вяленая курага 2 ст. л. Рис 100 г Вода 200 мл Сахар 1 ст. л .Подсолнечное масло 100 мл. соус Ткемали 250 гр. Лимон 1 шт.Чернослив 2 ст.л бульон любой у меня был говяжий ,или воды 100-200 мл. Не забудь, подписаться,поставить лайк и написать комментарий!
