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*レシピ* でっかいコルネパン 1.強力粉 190g、薄力粉 20g、砂糖 10g、水飴 10g、イースト 3g、塩 3g、水 70g、牛乳 70gを混ぜあわせ、ひとまとまりになるまで混ぜる。 2.1に無塩バター 15gも混ぜ、滑らかになるまで捏ねる。 3.キレイに丸めサラダ油を薄く塗ったボウルに入れる。 4.35度で40分、一次
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