пирог

Абрикосовый пирог-перевертыш. Ингредиенты Масло сливочное 200 г Сахар 250 г Сок лимона-2 ст.л Абрикос 350 г Яйцо куриное 2 шт. Кефир 3/4 ст. Мука пшеничная 300 г Сода 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Приготовление: Начинаем процесс с приготовления карамели, для этого смешиваем 100 г сливочного масла с соком лимона и 150 г сахара, варим на небольшом огне 5-7 минут, помешивая. Карамель выливаем на дно формы. Абрикосы очищаем от косточек, делим на половинки и выкладываем на карамель. А теперь приступаем к тесту, взбиваем 100 г размягченного сливочного масла со 100 г сахара до бела, а затем добавляем по одному яйцу и каждый раз взбиваем до гладкости. Муку просеиваем с содой,добавляем соль, а потом попеременно с кефиром добавляем к маслянно-яичной смеси, перемешиваем. Тесто выкладываем на абрикосы,разравниваем и отправляем в духовку для выпекания при температуре 180 гр. на 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Затем переворачиваем его на блюдо и получаем вкуснейший и ароматный пирог! Приятног