САЛАТЫ | ЗАКУСКИ К НОВОМУ ГОДУ

**Хорошая закуска** Для приготовления вам понадобятся: - 1 кг помидоров; - 100–200 г корня хрена; - соль по вкусу; - щепотка сахара; - 2 зубчика чеснока. Помидоры промойте и удалите плодоножку. Затем измельчите их в мясорубке, слегка отожмите воду. Корень хрена промойте и очистите, нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите и также измельчите в блендере. К измельчённым помидорам добавьте чеснок и хрен. Хрен добавляйте постепенно, ориентируясь на свой вкус. Также добавьте соль и сахар. Всё тщательно перемешайте и оставьте на час. Затем переложите готовую закуску в стерилизованные банки, плотно закройте крышкой. Храните в холодильнике.