Вкусная до мурашек! Лазанья Болоньезе с соусом Бешамель! Идеальна на Новогодний стол!

Поблагодарить автора в материальном виде: 💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.) 💰Donationalerts (Для всех стран): 💰USDT TRC20: TS3q31C7a6MTzKdCXfMTSGARMwvWPWgBbY Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇 ******************************************************************** 💰 Поддержи нас Boosty: Подпишись на нас в Telegram: 📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: ✏️ Сотрудничество: proximo2015@ ******************************************************************** Заметки: ✅ Самодельные листы лазаньи можно заменить на готовые из магазина,использовать их в схом виде ✅ Из остатков теста нарезать домашнюю лапшу или сделать галушки ✅ Вино можно взять любое: сладкое, сухое, бело, красное, а можно и вовсе не покупать, если вина нет. ✅ Последний слой моцареллы лучше положить после того, как снимите фольгу. Лазанья: Соус Болоньезе Листы для лазаньи Соус Бешамель Сыр Моцарелла 500 г Выпекать при 200°С 45 15 минут Соус Болоньезе: Фарш говяжий 1000 г Фарш свиной 500 г Лук репчатый 300 г Сельдерей 300 г Морковь 300 г Чеснок 3 зубчика Оливковое масло 60 г Топленое масло 60 г Томатная паста 125 г Итальянские травы 1 чл Чёрный перец 1/2 чл Красный перец 1/2 чл Красное вино 50 мл Протёртые томаты 500 г Соль по вкусу Сахара по вкусу Тесто: Мука 400 г Яйца 4 шт вода = 260 г Соль 10 г Оливковое масло 1 стл Мука для подпыла Соус Бешамель: Мука 60 г Сливочное масло 120 г Черный перец 1/4 чл Мускатный орех 1/4 чл Молоко 800-900 мл Сыр Красный чеддер 100 г Соль 1/2 чл Lasagna: Bolognese sauce Lasagna Sheets Bechamel sauce Mozzarella cheese 500 g Bake at 390°F for 45 15 minutes Bolognese sauce: Ground beef 1000 g Minced pork 500 g Onion 300 g Celery 300 g Carrots 300 g Garlic 3 cloves Olive oil 60 g Ghee 60 g Tomato paste 125 g Italian herbs 1 tsp Black pepper 1/2 tsp Red pepper 1/2 tsp Red wine 50 ml Mashed tomatoes 500 g Salt to taste Sugar to taste Dough: Flour 400 g Eggs 4 pcs water = 260 g Salt 10 g Olive oil 1 tbsp Flour for working with dough Bechamel sauce: Flour 60 g Butter 120 g Black pepper 1/4 tsp Nutmeg 1/4 tsp Milk 800-900 ml Red Cheddar cheese 100 g Salt 1/2 tsp