Шпинатные блинчики

Зелёные шпинатные блинчики, которые не оставят Вас равнодушными! Не забудьте подписаться на сообщество и поставить 💚этому посту! Нам потребуется: ✅Шпинат( у меня замороженный) 50-70 гр ✅Яйцо - 2 шт ✅Растительное молоко- 150 - 200 мл ( у меня было кокосовое, я брала меньше, т к оно жирное) ✅Мука нутовая, амарантовая - 100 гр (в равных пропорциях), можно другую безглютеновую ✅Лимон ✅Сода - 1/2 чайной ложки ✅Соль - по вкусу Можно добавить семена льна для текстуры . Приготовление: Шпинат разморозить, измельчить в блендере, добавив немного молока. Далее добавляем яйцо , муку, разрыхлитель, соль и семена льна. Замешиваем тесто, как на блины( развожу водой) Я жарю на сухой сковороде, без добавления масла. Вы можете использовать кокосовое, масло ГХИ. Если сложно выпекать блины из безглютеновой муки, можно тесто сделать гуще и выпекать, как оладьи. Приятного аппетита и здоровья Вам и вашей семье💚😍