Кулинарная магия на кухне

Во много раз вкуснее наполеона Всё дело в креме, он как растаявшее мороженое, воздушный, сливочный, нежный, вообщем обязательно попробуйте! Ингредиенты (форма 25х20): 250 гр слоеного теста Крем: 500 гр молока 3 желтка 180 гр сахара 70 гр крахмала 10 гр желатина 20 гр воды 50 гр сливочного масла 1 ч л ванильного сахара по желанию щепотка соли Заварная меренга: 3 белка 90 гр сахара 50 гр воды 1. Слоеное тесто раскатать в три тонких пласта и приготовить поочередно в духовке, при 180 градусов до румяной корочки с двух сторон: 8-10 минут с одной, достать противень, перевернуть и еще на 8-10 минут. Должен быть золотисто-коричневый цвет теста. Итого 3 штуки коржей. В конце принимаем их руками, чтобы они стали тонкими, если сильно вздулись. 2. Желатин залить водой, убрать в сторону. Добавить в сотейник все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла, хорошо перемешать венчиком и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до загущения