Самый

Элементарный капустный пирог на кефирном тесте . Смешиваем 2 яйца, 300 мл кефира, 200 гр муки и пакетик разрыхлителя. Это наше тесто. Капусту ( 300гр) тонко шинкуем, солим и хорошо давим руками. Она даже сока немного даст и станет мягкая и нежная. Добавляем ее в тесто. туда же кучку зеленушки для яркости. Перемешиваем. выливаем тесто в форму ( маслом смазана) и отправляем пирог в духовку при 180С на 50 минут. Может уйти чуть меньше или больше времени, духовки бывают разные. Пирог очень нежный, внутри влажноватый. Мягкий, но в то же время все держится, не разваливается.