Guest
ФУНЧОЗА С ГОВЯДИНОЙ Ингредиенты: - Говядина - 200 гр - Фунчоза - 200 гр - Морковь - 1 шт - Огурец - 1 шт - Перец болгарский - 1 шт - Кинза - пучок - Чеснок - 3 зубчика - Перец чили - 1/3 - Зелёный лук - пара стеблей - Паприка - 1 ст.л - Кунжут - 1 ст.л - Масло растительное - 3-4 ст.л - Соевый соус - 3 ст.л - Рисовый уксус - 1 ст. л - Сахар - 1 ч.л Говядину нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на растительном масле 3 мин. солим. Если мясо жесткое, то добавляем немного воды и тушим до готовности. Фунчозу заливаем кипятком по инструкции. После промываем холодной водой. Болгарский перец нарезаем соломкой. Морковь и огурец натираем на терке для моркови по-корейски. Кинзу вместе со стеблями разрезаем на 3 части. Для заправки: чеснок и перец чили мелко рубим, добавляем нарезанный зелёный лук, паприку и кунжут. Заливаем горячим, но не кипящим маслом. Добавляем соевый соус, рисовый уксус и сахар. Хорошо перемешиваем и выливаем на подготовленные ингредие
