Как приготовить рис для суши в кастрюле! Чтобы сделать свои любимые роллы. Подробная инструкция

Как приготовить рис для суши в кастрюле??! Подробная инструкция. Что надо: 1. Кастрюля с крышкой 2. Рис 3. Уксус рисовый 4. Сахар 5. Соль 6. Широкая тарелка 7. Лопатка 8. Весы Поехали 👇 1. Завесить 500 гр риса 2. Промыть рис холодной водой до прозрачной воды 3. Взвесить рис 500 грамм вода 550 грамм - в сумме должно быть 1,05 кг (1 кг 50 грамм) 4. Оставить замачиваться на 5-7 мин (так как рис прошлогодний и вода быстро выкипит 5. Поставить на плиту (нагрев максимальный) довести до кипения 6. Варить до выпаривания воды с поверхности риса, при кипении 7. После выпаривания воды, сделать нагрев на самый минимум и накрыть крышкой, засечь 15 мин. 8. По истечении 15 мин попробовать рис на готовность 9. В готовый ГОРЯЧИЙ рис добавить соус для риса и переложить в широкую ёмкость для испарения лишней влаги и быстрого остывания. 10. В процессе остывания, который занимает от 30 минут до часа, рис перемешивать. 11. Рис температуры тела готов к работе. 🚨СОУС - ЗАПРАВКА ДЛЯ РИСА Уксус РИСОВЫЙ (‼️углеводы в составе уксуса не более 5 грамм на 100 грамм продукта) - 100 грамм Соль- 5 грамм Сахар - 90 грамм 🚨СОУС - ЗАПРАВКА ЕСЛИ НЕТ РИСОВОГО 👇 • Соус для риса, гр: Уксус 9% - 35 Вода - 65 Соль- 5 Сахар - 90 Все ингредиенты смешать до растворения сыпучки, можно подогреть в микроволновке чтобы ускорить процесс. 200 грамм соуса - на 1 кг варёного риса. !! ВАЖНО: 1. Заправлять соусом горячий рис 2. Остужать в широкой таре (японцы для этого используют даже веер) ПОДБОРКА НУЖНЫХ РЕЦЕПТОВ 2.0 NEW (добавлено 74 рецепта за ‘22-23 год) СОХРАНЯЙ📌👇 #суши #самсебесушист #роллы #sushi #темпура #рецепт #еда #длятебя #запеченыйролл #роллыдома 1. Аяши (запечёный ролл) 2. Запечённый бюджетный ролл 3. Поке 4. Запечённые мидии 5. Темпура с шапочкой 6. Фунчоза с креветками 7. Япона торт 8. Тяхан с овощами 9. Как сделать ролл нори сверху (подробно) 10. Суши торт с лососем 11. Запечёный ролл дома как в ресторане 12. Много роллов на 1000₽ 13. Том Ям 14. Запечённые Гунканы 15. Филадельфия 16. Темпура роллы 17. Инь-янь 18. Бургер 19. Запечённые с Куриным филе 20. Первый рецепт в сообществе 21. Как сделать ролл рисом наружу?! 22. Крабик Хот 23. 🔝Кляр 24. 🌶️Спайси соус 25. 💦 Соевый как на доставке 26. 🍚 РИС в кастрюле 27. 🐟 Как засолить рыбу 28. 💧 Если нет рисового уксуса 29. 🔥Как пожарить ролл в сковородке 30. 🥡Вок 31. 🍣 Как скрутить ролл (рис внутрь) 32. ✅ Как запанировать жареный ролл 33. 🎋Как завернуть циновку 34. Рис в мультиварке 35. Калифорния #sushi #роллы #рецептриса #рисдлясуши #самсебесушист #роллыдома