ПИРОЖКИ

Тебе понадобится: Мука - 480 гр. Теплая вода - 400 мл. Сахар - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи быстродействующие - 10 гр Раст. масло - 2 ст.л. Этапы приготовления: 1. Картофель я отвариваю с добавлением чеснока, сахара и соли. Обжариваю лук до золотистости, соль, сахар, перец - по вкусу. Выключаю огонь и закидываю к нему зелень (чтобы она немного нагрелась и выделила сок). 2. Разминаем картофель в пюре, соединяем с луком, соль, перец - по вкусу. 3, Тесто готовится элементарно: теплая вода, дрожжи сахар, через 10 минут просеиваем муку, добавляем соль, масло и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 30-45 минут. 4. разогреваем масло, формируем пирожки: 30 грамм теста, 2 ч л начинки. Обжариваем до золотистости на огне чуть выше среднего. Я накрутила и сосисок в тесте.