Guest
Как красиво сделать рогалики с начинкой? ✅ Подробный видеоролик приготовления - ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐️Тесто: • молоко - 250 мл • яйцо - 1 шт. • сахар - 70 г • соль - 0,5 ч.л. • растительное масло - 30 мл • сливочное масло - 40 г • дрожжи сухие - 7 г (живые - 21 г) • мука - 470-500 г ⭐️Начинка: • груши • сгущённое молоко ⭐️Для смазывания: • желток - 1 шт. • молоко - 1 ст.л. ⭐️Дополнительно: • миндальные лепестки • дроблённый арахис Подробный текстовый вариант рецепта с пошаговыми фото на моём канале Дзен «ЭТО ПРОСТО С ЕВГЕНИЕЙ ПОЛЕВСКОЙ» - Шарик теста раскатываем в небольшой овал. На край выкладываем начинку, закрываем тестом, защипываем, чтобы начинка не вылезла, сворачиваем в рулет и хорошо защипываем шов. Прокатываем рулет, вытягивая слегка заготовку по всей длине и придаём булочке форму рогалика или подковки. А самое главное, что рогалики можно делать с разными начинками - любая начинка остаётся внутри, она не вытекает! Булочки воздушные, мягкие, нежные, для меня это один из самых удачных рецептов дрожжевого теста. Удивляйте родных простой, но в тоже время красивой выпечкой! И конечно же, не забывайте ставить лайк, если нравится видео!
