кулинария

🍯 Медовик 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 400 г ‣ яйца – 2 шт ‣ мёд – 2-3 ст.л ‣ сода – 1 ч.л ‣ сахар – 150 г ‣ соль – 1 щепотка ‣ сливочное масло – 100 г На крем: ‣ творожный сыр – 400 г ‣ сметана – 200 г ‣ сахарная пудра – 100 г 🍽 Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром и солью. 2. На водяной бане растопим мёд, добавим соду и перемешиваем (масса побелеет и увеличится в размерах). Затем добавим сливочное масло и растопим. 3. Небольшой струйкой вливаем массу к яйцам и хорошо перемешиваем. 4. К тесту добавляем просеянную муку порционно. 5. Разрезаем тесто на то количество кусочков, сколько хотите коржей. 6. Раскатываем каждый кусок на пергаменте, и обрезаем нужный диаметр. 7. Выпекаем коржи вместе с обрезками по очереди при 180°С около 5 минут. 8. Для крема просто взбить все ингредиенты. 9. Собираем торт и украшаем крошкой от обрезков бисквита.