Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле

Соус тартар - Стейки из форели – это всегда вкусно! А если их приготовить на гриле, в интересном маринаде, чуть подкопчённые от дымка ольховой дощечки, доведя температуру внутри стейков ровно до 56 градусов, то результат может получиться действительно потрясающим! И именно таким рецептом я бы и хотел с вами поделиться! Единственное, что хотелось бы отметить, если вы в точности хотите повторить данный рецепт, подготовьте кулинарный термометр и заранее замочите ольховую дощечку. Приятного аппетита! ➡ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: Дзен: Сообщество ВК: Телеграм: === Для рецепта Вам понадобится === Стейк из форели - 4шт; Апельсин - 2шт; Лимон - 1шт; Оливковое масло — 2 ст.л; Соевый соус — 2 ст.л; Мед — 1 ст.л; Горчица дижонская — 1 ст.л; Свежемолотый перец; Соль; Ольховая доска; = Для соуса Тартрат = Майонез - 100гр; Сметана 20% - 100гр; Маринованные корнишоны - 50гр; Чеснок - 2 зуб; Укроп;