Guest
Решил продолжить классную рубрику с приглашенными шефами! Сегодня готовим очень вкусный плов с моим другом, коллегой и замечательным человеком - Мансуром Нигматулиным. С ним мне посчастливилось поработать уже не один год, мы, собственно, начинали вместе (это было прекрасное время). Мансур очень любит плов и блюда приготовленные на огне, и мы решили устроить радость животу))) Буду рад вашей поддержке в комментариях! Пишите, нравится ли идея с приглашенными друзьями, шефами и кондитерами? Может стрим сделать? Итак, для удобства напишу соотношение продуктов что мы брали. Такой казан получается примерно на 15 щедрых порций: Ягнёнок 2 кг Рис дивзира 1 кг Морковь желтая 1,5 кг Масло хлопковое 400 мл Масло льняное 200 мл Зира 5 гр Барбарис 10 гр Соль 20 гр Сахар 20 гр Лук 800 гр Чеснок 3 шт Чили перец 1 Специи для плова 20 гр Вода 3 литра Сохраняйте видео, задавайте вопросы в комментариях, буду рад все ответить!
