Guest
Из амаранта можно приготовить не только вкусные каши и великолепную выпечку, но также можно сварить очень вкусный и полезный суп. Рецепт такого амарантового супа я и предлагаю Вам сегодня. #амарант #амарантовыйсуп #супсамарантом Ингредиенты на 3 л. кастрюлю: Вода – 2,5 л Мясо – 400 г Картофель – 400 г Семена Амаранта – 200 г Морковь – 60 г Лук – 50 г Огурцы солёные – 150 г Хмели-сунели – 1 ч. ложка Лавровый лист – 2 шт Соль – По вкусу Как готовить амарантовый суп. Заливаем семена амаранта крутым кипятком. Перемешиваем ложкой и сливаем воду через мелкое сито. Промытые таким образом семена вновь заливаем кипятком, накрываем крышкой и даём им набухнуть в течении 30-40 минут. Затем в кастрюлю наливаем воду, отправляем в неё нарезанное небольшими кусками мясо. Варим. Как только вода закипит и появится пена, убираем пену. Добавляем картофель, нарезанный средним кубиком. С амаранта сливаем воду и добавляем вслед за картофелем. Немного солим. Варим 20
