Guest
Необыкновенный Кокосовый бисквит 🥥 Хотите испытать райское наслаждение?😍 Приготовьте этот замечательный бисквит, который можно кушать даже без начинки, воздушный не приторный, ароматный всё в балансе, как надо👌 Сохраняйте! Нам понадобится: Форма диаметром 20 см ✅Яйца - 6 шт ✅Соль щепотка ✅Сахар 1 - 80 гр ✅Сахар 2 - 80 гр ✅Мука - 100 гр ✅Кукурузный крахмал - 50 гр ✅Разрыхлитель - 1 чл ✅Натуральная кокосовая стружка - 70 гр ‼️Используйте натуральную кокосовую стружку, это очень важно! Приготовление: Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на низкой скорости миксера, постепенно, в 2-3 приема всыпаем сахар. Увеличиваем скорость и взбиваем до устойчивых пиков. Убираем в сторону. К желткам всыпаем сахар, взбиваем до посветления и увеличения. К взбитым желткам всыпаем кокосовую стружку мелкого помола и перемешиваем. Если у вас крупная стружка, просто измельчите ее в блендере! В отдельной миске соединяем муку, крахмал и разрыхлитель. А теперь к желткам поочередно в 4-5 приема, будем добавлять мучную смесь и белки. Просеиваем небольшую часть муки перемешиваем, добавляем немного взбитых белков и перемешиваем, и так до тех пор пока мучная смесь и белки не закончатся. Долго не перемешиваем иначе тесто осядет. Как только оно стало однородным вливаем в заранее подготовленную форму или кольцо 20 см. Отправляем в заранее разогретую духовку при t-180°C на 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Остужаем бисквит до комнатной температуры, затем извлекаем его из формы, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 2-4 часа, так бисквит будет легче резать! Делим бисквит на 3 коржа, верхушку также можно убрать. Кокосовый бисквит готов🤗 💥Рецепт от muff_sweets
