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Lebensmittelexperte Sebastian Lege zeigt, wie sich die Industrie Pflanzenfasern zu nutze macht: In immer mehr Produkten diese hochwertigere Zutaten vor, etwa in Frischkäse, Tortellini oder Wurst. Wie genau das funktioniert, zeigt Sebastian Lege am Beispiel von Kichererbsen-Dip, besser bekannt als Hummus. *** Der Clip ist ein Ausschnitt aus der Sendung “Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Schummel-Vollkorn, Pflanzendrinks & Co.“. Die ganze Doku kannst du in der ZDF-Mediathek schauen: Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf und in der ZDF-Mediathek! Lebensmittel-Checks: Tricks der Lebensmittelindustrie: Food-Duelle: *** ÜBER SEBASTIAN: Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück s
