Myvideo

Guest

Login

Praktyka u Praktyka - Gulasz Angielski w soikach

Uploaded By: Myvideo
1 view
0
0 votes
0

Gulasz Angielski - dawniej dla wielu z nas był rarytasem smakowy , a i do dziś cieszy się dużą popularnością. Wersja w słoikach - potrójnie pasteryzowana - trwała. Składniki: Golonka (bez kości) 1 kg Łopatka 1,5 kg sól - 17 g na kg mięsa - mieszanina 50/50 sól peklująca i sól zwykła. 1 łyżeczka pełna mielonego ziela angielskiego 1 łyżeczka pełna mielonego pieprzy czarnego Wykonanie: Zrobić wywar z kości golonki (mała ilość wody) i zachować w lodówce (bez przypraw) Golonkę, skóry i elementy tłuste łopatki zmielić na drobnych oczkach, Z pozostałej części łopatki należy wybrać czyste mięso i pokroić je nożem w kostkę 2 cm, a pozostałą łopatkę zmielić na oczkach 8. Całość zmieszać z przyprawami, wyrobi

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later