Guest
Привіт всім! Новий довгоочікуваний рецепт «М’ясний хліб». Насправді м’ясний хліб – це зовсім не хліб, а страва, виготовлене на основі м’ясного фаршу або рубаного м’яса, яке сформовано у вигляді буханця хліба. Саме тому м’ясний хліб і носить таку незвичайну назву. Як правило, м’ясний хліб виготовляють двома способами: або надають буханкообразную форму за допомогою рук, а потім поміщають на жарова деко, або просто закладають фарш в спеціальну форму для випічки хліба. М’ясо може бути практично будь-яким: яловичина, телятина, свинина, курятина, індичатина, кроляче м’ясо, оленина, молодий ягня. Головна вимога – щоб м’ясо не мало специфічного запаху. Наприклад, м’ясо качки або старої баранини – не зовсім підходить. При бажанні в серединку м’ясного хліба можна додати будь-які інгредієнти (начинки), наприклад варене яйце, або овочі (печериці, солодкий перець, оливки, мариновані огірки та ін).Як це зробити? Зараз покажу. У форму викласти половину фаршу, потім начинку (яйце або овочі), зверху залишки фаршу. Не б
